타니구치 농장 직영점으로 홋카이도 농림수산부 장관상을 수상한 '후라노 와규' 전문 불고기 전문점이다. 후라노 와규는 온라인에서도 구입할 수 있습니다.
고급 와규의 지방은 녹는점이 낮고 소화가 잘 되기 때문에 속이 더부룩하지 않습니다. 마블링이 있는 고기의 이미지를 뒤집는 지방의 감칠맛을 즐겨보세요.
홋카이도 식재료인 운탄, 파피란, 유메피리카를 사용하는 등 '후라노 와규' 이외의 재료에도 신경을 쓴다. 다양한 일품 요리도 꼭 맛보시기 바랍니다.
焼肉以外にも焼きすき・逸品料理など、ふらの和牛を堪能できるコースをご用意。希少部位”シャトーブリアン”が楽しめるコースも。
'후라노 와규'는 타니구치 농장 그룹
에서만 생산하는 브랜드 와규입니다.
독자적인 연구를 통해 최고의 육질을 자랑합니다,
脂の旨味と甘みを実現しました。
홋카이도 식재료를 고집하며
'파피에그'와 '유메피리카' 등
홋카이도산 브랜드도 즐길 수 있습니다.
기념일, 데이트, 회식 등.
느긋하게 식사를 즐겨보세요.
ふらの和牛の焼肉、焼きすき、ステーキ…よしうしの逸品を取り揃えたコースメニューは7,700円(税込)よりご用意しております。新鮮なお肉だからこそ美味しさを味わえる「肉寿司」や「ユッケ」などもお楽しみいただけます。接待などビジネスシーンや記念日のディナーにもぜひご利用ください。
자랑인 육수로 먹는 '등심 육수 샤브샤브'. 후라노 와규는 녹는점이 낮기 때문에 살짝만 데쳐도 지방이 녹아내려 부드러운 맛이 난다. 구운 향이 식욕을 돋우는 '야키스키'는 홋카이도산 피피란의 노른자를 듬뿍 얹어 먹어보자. 그 밖에도 식사 메뉴와 디저트도 준비되어 있다.
고기 요리와의 궁합을 고려한 음료가 준비되어 있습니다. 고기와 어울리는 음료는 역시 와인입니다. 진한 맛의 깊이를 느끼고 싶다면 레드, 깔끔한 뒷맛을 원한다면 화이트 와인을 추천합니다. 그 외 위스키, 소주, 사케 등도 준비되어 있습니다. 음료 무제한이 포함된 코스 메뉴도 안내하고 있습니다.
간접 조명과 잔잔한 음악으로 차분한 분위기를 연출한다. 부드러운 색감과 일본식 레이아웃으로 고급스러우면서도 따뜻함이 느껴지는 공간입니다. 데이트 등 2인 이용에 추천하는 카운터석, 비즈니스에 적합한 개인실 등 다양한 좌석이 준비되어 있습니다.
전자화폐 불가