コース

【料金】33000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から6名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】　　　　
本日の前菜三種盛り合わせ

【逸品】　
ふらの和牛・雲丹のだししゃぶ
ふらの和牛・トリュフの焼きすき

【サラダ】
海藻サラダ

【ふらの和牛の一品】
ふらの和牛のタルタル～キャビア添え
ふらの和牛のうにく～雲丹とキャビア添え

【焼き物】
ふらの和牛・厚切りタン
ふらの和牛のロッシーニ風（シャトーブリアンとフォアグラ）

【箸休め】
柚子のお吸い物

【〆の御食事】
お好みの冷麺（よしうし・麻辣・梅かつお）

【甘味】
季節のフルーツパルフェ


【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】2日前の17時までにご予約ください
※２営業日前17時までの完全御予約制です。12月30日～1月4日の期間は市場がお休みの為承れません。特選厚切りタンの単品注文は出来ません。※ウニの入荷が不安定なため、コースでのご案内をさせて頂く場合がございます。どうしてもウニをお召し上がりになりたいお客様には別途料金でご対応させていただきます。

【料金】22000円（税込）
【品数】11品
【人数】1名様から6名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【焼物】
ふらの和牛・雲丹のだししゃぶ
ふらの和牛・特上ハラミ
上タン
ふらの和牛・ヒレシャトー食べ比べ３種
ふらの和牛・トリュフの焼きすき

【サイドメニュー】
本日の前菜３種盛り
よしうしのサラダ

【和牛一品】
タンの煮凝り
Hikaruふらの和牛のうにく～雲丹とキャビア添え

【〆物】
雲丹の雑炊、又は
トリュフの雑炊

【甘味】
季節のデザート
※デザートが不要の方にはコーヒー又は紅茶を提供致します

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】2日前の17時までにご予約ください
※２営業日前17時までの完全御予約制です。※現在ウニの入荷が困難なため、幻コースでのご案内をさせて頂く場合がございます。どうしてもウニをお召し上がりになりたいお客様には別途料金でご対応させていただきます。ご了承ください。

【料金】16500円（税込）
【人数】1名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【逸品】
本日のだししゃぶ
トリュフの焼きすき
【副菜】
本日の前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ
【和牛一品】
ふらの和牛炙り握り
本日の和牛一品
本日の牛肉料理
【焼物】
シャトーブリアン
上タン
特上ハラミ
三種盛り合わせ
【〆物】
トリュフの雑炊、
又は雲丹の雑炊
【甘味】
季節の和風パフェ
※デザート不要のお客様にはコーヒー、又は紅茶を提供致します

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】当日（17時までにご予約ください）
※数量限定コースのためご予約優先になります。当日店舗でも受け付けておりますが、在庫数に限りがございますので、お尋ねくださいませ。

【料金】11550円（税込）
【品数】12品
【人数】1名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】
本日の前菜三種盛り合わせ

【名物】
本日の「焼きすき」又は「だししゃぶしゃぶ」
※どちらかお選び頂けます

【サラダ】
よしうしのサラダ

【ふらの和牛の一品】
ふらの和牛　ユッケ　
ふらの和牛　炙り握り

【焼き物】
ふらの和牛　ヒレ
本日の厚切りステーキ
ふらの和牛　赤身肉の昆布巻き
ふらの和牛　三種盛り
ふらの和牛　ホルモン・二種盛り

【〆のお食事】
本日のよしうしのクッパ
又は、ユッケジャンクッパ
※どちらかお選び頂けます。

【甘味】
本日のデザート

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】当日（17時までにご予約ください）

【料金】9350円（税込）
【品数】11品
【人数】1名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】
本日の前菜三種盛り合わせ

【名物】
本日の「焼きすき」又は「だししゃぶしゃぶ」
※どちらかお選び頂けます。

【サラダ】
よしうしのサラダ

【ふらの和牛の一品】
ふらの和牛ユッケ
ふらの和牛炙り握り

【焼き物】
本日の厚切りステーキ
ふらの和牛　赤身肉の昆布巻き
ふらの和牛　3種盛り合わせ
ふらの和牛　ホルモン・二種盛り

【〆のお食事】
よしうしのクッパ又はユッケジャンクッパ
※どちらかお選び頂けます。

【甘味】
本日のデザート

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】当日（17時までにご予約ください）

【料金】6600円（税込）
【品数】10品
【人数】1名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】
本日の前菜三種盛り合わせ

【名物】
本日の「焼きすき」又は「だししゃぶしゃぶ」
※どちらかお選び頂けます。

【サラダ】
よしうしのサラダ

【ふらの和牛の一品】
本日の肉料理
ふらの和牛炙り握り

【焼き物】
ふらの和牛　霜降り・三種盛り
ふらの和牛　赤身・三種盛り
ふらの和牛　ホルモン・二種盛り

【〆のお食事】
本日のよしうしのクッパ
又はユッケジャンクッパ
※どちらかお選び頂けます。

【甘味】
本日のデザート

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】当日（17時までにご予約ください）

【人数】1名様から
【時間】120分
【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】当日（17時までにご予約ください）

【料金】4000円（税込）
【品数】6品
【人数】1名様から
【時間】0分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】
焼きのり

【焼き物】
ふらの和牛の薄切りお肉食べ比べ

【サラダ】
よしうしのサラダ

【〆のお食事】
ライス
よしうしのスープ

【甘味】
自家製杏仁豆腐

※辛味や刺激の強い薬味を使用せずご提供させて頂きます。

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】ご予約不要

【料金】10000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から16名様
【時間】120分
【飲み放題】有　全80品以上

【コース内容】
【前菜】
本日の前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ

【和牛前菜】
ふらの和牛・炙り握り
ふらの和牛・ワンスプーンの炙りユッケ
ふらの和牛・本日の牛肉料理

【焼き物】
ふらの和牛・だししゃぶ
ふらの和牛・五種盛り合わせ
ふらの和牛・ネギだく塩カルビと壺付けカルビ
ふらの和牛・ホルモン2種盛り合わせ

【〆のお食事】
本日のよしうしのクッパ

【甘味】
本日のデザート

【飲み放題メニュー】

【ビール】　　　
サッポロクラシック（生）／アルコールフリー／シャンディガフ／オレンジビア
【日本酒】
冷酒・燗　　
【ウィスキー類】
デュワーズ（水割り・ロック）／ハイボール／ジンジャーハイボール／コークハイボール
【焼酎】
ウーロンハイ／緑茶ハイ／アールグレイハイ／芋・黒霧島／麦・和ら麦
【サワー類】
ゆずサワー／カルピスサワー／バルサミコサワー
【果実酒】
梅酒（水割り・ソーダ割・ロック）　　
【ワイン類】
赤ワイン／白ワイン／スパークリング／キティ／オペレーター／スプリッツアー
【ソフトドリンク】
コーラ／ジンジャーエール／炭酸水／カルピス／ウーロン茶／緑茶　

【開催期間】2024年7月2日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】前日の22時までにご予約ください
※２名様より承ります。当日承れない場合がございます、事前のご予約をお願い申し上げます。ネット予約で埋まっている場合でも、空きある場合がございます。お電話にてお問合せくださいませ。